“新桥巷的沈小娘子”
    沈嫖见余姐儿也眼巴巴地看着, 干脆也给她夹了一块。
    “尝尝。”
    余姐儿眼睛立刻就亮了起来，高兴地应了一声，“哎。”
    她不迭地夹起，入口酸辣爽脆, 她们做凤爪都是要蒸得软趴趴的最好, 从来没想到还能是这般口味的。
    “沈小娘子，这可真好吃。”
    沈嫖把这一小盆泡好的放到一边, “再等一个时辰, 大家伙都能吃。”
    厨房内的丫鬟婆婆们也算是见过许多四司六局的人，以及厨娘们, 但从没听到过有厨娘给她们做饭吃的, 厨娘们的身份比她们贵重许多。
    下午还要择菜, 丫鬟们则是要把明日上菜用的杯盏提前备好, 吃酒的，喝汤的，都是要不一样的, 席面要好吃，要新奇，自然也要好看。
    沈嫖一直在樊家忙到了半下午, 一切都准备齐全，只等明日晌午来备菜即可。
    婚宴的席面主要是在晚上，今日准备得齐全，晌午来做菜刚刚好。
    樊家今日也是很热闹, 红灯笼高挂，红绸绑着, 虽然下人们都忙忙碌碌, 但也没有什么差错。
    曲嬷嬷下午好不容易抽空来厨房察看一圈, 拉着田妈妈的手。
    “哎，还好这厨房有你看着，不然我真是要忙得晕头转向了。”
    田妈妈知道自己虽然掌管厨房，也是大娘子瞧自己能干，论地位还是没曲嬷嬷高，毕竟她是大娘子身边最得力最亲近的。
    “曲嬷嬷客气了，不过还是沈娘子好，有她在，我基本不用担心，她自己把大家伙都安排得井井有条。”
    沈嫖这会在嘱咐他们把明日要做的炙羊排都先腌制上，这样才够入味。腌料她都配置好了。
    曲嬷嬷心中已经放心一大半了。
    沈嫖也安排完最后的活，把围裙摘下来，走到院子里，“曲嬷嬷，田妈妈，厨房的事情都已经安排妥当，就等明日开席了。”
    曲嬷嬷现下对沈小娘子亲昵中也带些尊敬，再没有小瞧。
    “好，沈小娘子辛苦了。大娘子说，等到婚宴结束，再好好谢过沈小娘子。”
    沈嫖是收了银钱，这本就是她分内之事。
    “大娘子言重了。”
    曲嬷嬷又让身边的丫鬟赶紧去着人套马车。
    “一会让人送沈娘子，明日我也会安排人去接沈娘子，一切都看沈娘子的了。”
    沈嫖点头，又给两位嬷嬷行了礼，就跟着小丫鬟出了厨房院子，往外面走。
    曲嬷嬷和田妈妈又说了一会儿话，才又到大娘子院子里去回话。
    “大娘子，厨房一切妥当，田妈妈还说其中一道凉菜，足足忙活了好久，味道也是一绝。还特别新奇，大娘子尽管放心吧。”
    万大娘子对这场婚宴虽然觉得操心，但心里是高兴的，这是她的长子，自然将来的万般希望都在他身上。
    “那就好，一切就都看明日了。”
    沈嫖坐着马车回家，又在路上给穗姐儿买了些果子，想着这几日她都忙碌，正午饭都没给穗姐儿带过。
    还是钟娘子知晓她出去做席面，特意嘱咐家里多做上一份给穗姐儿的。
    她到家时，程家嫂嫂已经把俩姐儿都接回来了，在程家正堂内写字。
    沈嫖提着果子就直接进去了。
    “嫂嫂，我回来了。”
    程家嫂嫂看天都黑了，“今日怎么这般晚，是那贵人家为难你了？”
    她是常去贵人家做工的，有些贵人家是真好，从上头主子到下头杂役老妈子，都是和和气气的，但也有不好的，妈妈们欺上瞒下，克扣钱财也常有。
    沈嫖笑着摇头，把果子放到俩姐儿的面前，“我一个做饭的厨娘，为难不到我身上的，就是我这几日都很忙，就劳烦嫂嫂了。”
    程家嫂嫂给她倒上一盏热茶，“吃口茶暖暖身体，这明日婚事结束，你这趟活也能结束了。”
    就是她不太知道盐铁使是个什么官，她听得最多的也就是开封府大牢了。
    沈嫖点下头，“那就不打扰嫂嫂了，穗姐儿，咱们回家吧。”
    程家嫂嫂把沈嫖放下的果子又给她送回去，就接送两趟孩子，也不值当，再说过去都是大姐儿帮自己的。
    沈嫖还是给月姐儿留下了一包。
    晚上简单煮的粥，炒个菜，沈嫖和穗姐儿洗漱后就躺下了。
    初秋的晚上有些凉气，外面的叫卖声不停。
    第二日早上，把穗姐儿送去女学后，沈嫖在家里把自己做菜时要用上的配料都带上，这些都是她自己调配的。
    程家嫂嫂这几日都没上工，有来找她的也都推了，她晌午没事，就开始做衣裳，官人干的体力活，粗布衣裳容易磨破，而且眼看着天要冷了，每年过冬对于普通百姓来说，就是要命的。
    她坐在门口边晒太阳边跟人唠嗑，没一会儿就看到有一辆马车哒哒地过来，停到沈家门口。
    沈嫖关上门从里面出来，她又特意跟嫂嫂打过招呼，“嫂嫂，我去忙了，穗姐儿就拜托你了。”
    程家嫂嫂马上应声，只是瞧着这马车是不一样，又宽敞又华丽。
    “哎，这大姐儿去给贵人家做席面吗？”问话的是隔壁胡同的一位婶婶。
    程家嫂嫂手上动作不停，又答话，“正是，这次的贵人还和往常不同，听说是个大官，我也不懂这些。”
    胡同婶婶听闻更加好奇，“我听说汴京城的厨娘出去一次能赚几百贯钱，还另有各色布匹，这沈家大姐儿可是能赚钱了。那贺家的恐怕要悔的肠子都青了。”
    程家嫂嫂不知道大姐儿赚多少，不过提起贺家她就要咬牙切齿，“哼，不是我说，贺家没那么好的命，听闻那贺家婶婶到处说他家大郎学问好，在书院中也是很得博士看重的。”
    胡同婶婶仔细想了下，“好像是的，读书人的事我也不懂，不过我前些日子见到那林家小娘子了，长得很是标致，做事说话也十分秀气。”她说完又看看周围，见没什么人，还是压低了声音，“就是贺家爱摆婆婆款，林家小娘子没少受气。”
    程家嫂嫂一脸惊讶，“真是造孽啊，林家小娘子好歹也算是下嫁吧，啧啧。”
    “不好说，贺家觉得她家大郎有才能，来年一定中榜，自然派头就不一样了。”胡同婶婶可不敢多说，万一贺家大郎真的中了榜，来年做了官，总之是不好讲，还是多一事不如少一事。
    程家嫂嫂也算是看着贺家大郎长大的，那孩子从小就聪慧，看他做的事也知道，有了更好的就要退掉沈家的婚，是个会巴结的。来年他能中榜，也不稀奇。但她又想起二郎和柏二郎，这俩也都是聪慧孩子，但还是这俩孩子瞧着让人觉得心生欢喜。
    沈嫖到了樊家侧门，这樊家门前已经是放过鞭炮的，她只见过赵家办婚宴，但到了樊家才知道什么是真正的贵族婚宴，从迎亲接新娘子，一路上都在撒钱，其中是银子和铜钱掺着撒的，新娘子下轿时撒的则全是银子，最低都是一两了，汴京多少百姓，几个月才能赚一两，更别说存下一两银子了。
    田妈妈就在门口等着了，见到沈嫖，忙笑着迎上去，手中也拿着一封利市，“这是大娘子安排的，每人都有，娘子快拿着。”
    沈嫖接了过来，这差不多得有五两银子。她这回真是见识到了。
    “多谢大娘子了。”
    田妈妈腰中系着的也是红色丝绸，头上的发绳也是红色的。
    “沈娘子，炙羊排的炉子也都安排好了，菜也在准备，一会就劳烦你多多留心，若是有什么缺的，立刻说，我着人就去买。”
    沈嫖点下头，进到厨房里，自己照旧戴上头巾，还是昨日的装扮，一切收拾利落，烤鱼今日都是现宰杀的。
    “上席面的小炉子，每个上菜的时候都要把炭火烧得红彤彤的。”这个时候是炭火力最大的，能更好地把酱汁的味道炖到烤鱼里。
    丫鬟点下头，“娘子放心。”
    沈嫖用最大的地锅，热锅凉油，先炒糖色，再放入自己配好的大料包，她把辣椒也都包进去了，放入开水，再把十四个大肘子放进去，再放盐，用糖提鲜，一直炖着就可以。
    另外起锅，开始炸五花肉，然后再捞出来切成大片，酱汁腌制，摆上十四个碗，底下统一铺上肉片，上面是泡好的干菜。
    余姐儿看田妈妈出去看着小丫鬟们烧炉子，才开口。
    “沈娘子，这都是晒得不值钱的野菜，就这么上席面吗？”昨日沈娘子要的时候她其实还有些惊讶。
    沈嫖认真地在给每个碗中都铺上腌制的肉片，“吃食不分值不值钱，只看好不好吃，再说了，春日里大家不是还到汴京城外去挖野菜吗？”
    余姐儿听着点下头，也是。
    樊家的蒸笼很大，沈嫖把十四个扣碗全都摆在最下面。蒸笼一般都是最上面的先熟，所以需要多蒸一会的要放在最下面，会儿她还要在上面放卷尖。
    她这边开始用平底锅做蛋卷，蛋液都是小丫鬟们打好的，一层层的蛋皮揭下来，然后把肉裹进去，再把每个裹好的放到最上层，等到快上席的时候再掀笼，这样还能保温。
    “下面做什么？”余姐儿帮着把蒸笼盖上。
    “炙羊排。”
    沈嫖把羊排全部取其中的肋排，腌制了一夜后，已经非常入味，只需要放到炉中烤制就好。
    樊家的炉子是吊炉，比外面专门做炙羊肉的食肆还要好。
    “围着圈挂上就好。”
    十四个大羊排全都挂好，盖上盖子，沈嫖准备了孜然粒，这是最后快出炉时准备的。