“九是阳数，双九即为重阳”
    穗姐儿看到阿姊把辣椒也吃了, 自己也吃上一颗，刚刚入口时是真的香，而且是油炸后的纯香，但这颗辣椒的辣椒籽格外的辣, 她又忙吃两口面条, 然后止不住地点头，又弹又筋道的面条。她夹一块上面的羊肉粒, 羊肉筋道, 入口筋道。这一颗方方正正的吃下去很满足。
    沈嫖看穗姐儿吃着，她按照成本, 上面放四粒这样方方正正的羊肉, 然后每碗十文钱。
    因为晌午食客的主要来源是码头漕工, 都是卖力气干活的, 需要多吃碳水，多吃肉，肉太贵, 但面条还是有的。
    “阿姊明日就上这个羊肉板面了。”
    穗姐儿肯定地点头，“现下天气转凉，阿姊卖这个刚刚好。”
    沈嫖也觉得, 等到再冷一些，就把包子给蒸起来，毕竟有人一碗面吃不饱，再吃第二碗的话, 在价钱上对他们来说会有负担。但包子单价低。
    板面应当配羊蹄之类的，她还是准备上凉菜, 便宜又简单。
    第二日一早, 程家嫂嫂把俩姐儿送到女学后, 回来把她家里的家务都做了，衣裳晾上。就直接到了隔壁，一进来就闻到了各种香味。
    “大姐儿，你这是做什么呢？”
    沈嫖在炉子上煮着鸡蛋，昨日下午就同宁娘子和严老先生商议好供货的事情，今一大早，俩人都给她送来了。
    “嫂嫂来了，今日上新面条，天凉了，吃些热乎的，晌午咱们也吃羊肉板面，嫂嫂也尝尝。”
    程家嫂嫂前两日就知道大姐儿说要换菜，但没想到这新菜就做出来了。
    “好，我原以为你要好好想些时间呢。不过这天变冷是真的快，才下过几场秋雨，我这洗衣裳水都有些扎手了。”
    她说着话又搓搓手。
    沈嫖冬日里在厨房里待着算是暖和了，她忙着把香料都炸完捞出来，再倒入辣椒和羊肉，灶底只需要放上木柴，让汤自己熬着。
    今日的汤是真的香，就连在家中做活的苗家嫂嫂都闻到了，她现在月份大了，刚刚过去孕吐期，铺子里接的活在家里也能做。
    沈嫖把面也都切成小长条剂子，放到一旁，一碗面大概需要六个小剂子。
    今日蔡先生倒是头一位。
    沈嫖其实这段时间都很少见到蔡先生。
    “蔡先生来了，快请坐。”程家嫂嫂见到人忙招呼，她是觉得太轻松，大姐儿把料都提前熬好了，面剂子也切好，一会儿来人直接擀就成，她也没什么活来做。
    蔡诚刚刚还没到门口就闻到了香味。
    “程家娘子也在，今日是有新菜？”
    程家嫂嫂一开始和蔡先生是少说话的，她总想距离人家这读书人远一些，但没想到蔡先生同谁说话都笑盈盈的，也从未瞧不上任何人，来食肆里吃饭的好些漕工都同蔡先生说笑，蔡先生给新出生的孩子取名都取了两三个了。
    “是啊，叫羊肉板面的。”
    蔡诚没吃过也没见到过，“好，我来一碗，然后再来一盘凉菜。”
    沈嫖拿出来几个剂子，平整地放在案板上，用擀面杖在上面压过，双手扯着面的两头，一扯一甩，面条筋道，瞬间变长，然后放入一直烧着的锅中，几下翻滚，用笊篱捞出来放到碗中，再盛上两勺汤，上面放上几块方正的羊肉，另外一个鸡蛋两个豆结。
    程家嫂嫂也是今日第一回 见，之前的烩面是用片扯的，这是用的剂子，她忙端上这碗给蔡先生。
    “蔡先生，慢用。”
    蔡诚这段时间其实也不算忙，只是北边本打算停战谈判，但又因辽内又发生争斗，战还是和，两部分人起了冲突。这原本是他们自己的事。但辽内部主战的一个部落夜袭我军粮草，幸而储君提前做了防备，没让敌人得逞，辽国又派了使者来递上他们可汗的亲笔信，此事才算是了结，因此大军可能在两个月后就可返回汴京。
    他看着自己面前有红油的羊肉板面，面叶宽整，挑起来的时候还冒着热气，入口就是又薄又爽滑，微微辣味伴着这个好像是油炸出来的各种香味，真是好吃。
    “这面条真不错。”
    程家嫂嫂听到这夸赞，比夸自己还高兴，给大姐儿点点头。
    郑菓一进来就看到有人坐着，他还以为自己来晚了，昨日就知道沈娘子要换新菜，铺子里的猪肉暂时不需要了。
    “沈小娘子，我来了，新菜是什么啊？”
    他原来可不愿意沈小娘子换掉大肠馅的包子了，但后面每次吃到新菜都更好吃，他也就从抗拒逐渐变成了期待。
    “羊肉板面。”沈嫖已经把剂子拿了出来。
    郑菓没见过，他看了一眼桌子上的面条，吞咽下口水，“好，沈娘子，我要三碗。”
    沈嫖已经扯上面条。
    “郑大娘子怎么样了？孩子夜里还哭闹吗？”
    安姐儿在月子里还算是好带的，但出了月子，有时候会黑白睡颠倒，好不容易把睡觉的事情纠正过来，现在晚上还会哭闹。
    沈嫖觉得孩子可能不舒服，郑家夫妇俩就急匆匆地去看了专治小儿的尚大夫，大夫也说没什么，可能就是小孩性子急，自己想哭的。
    她昨日下午去郑家看过孩子，郑大娘子是十分疼爱孩子的，但昨日居然问大夫有没有药，让她快点睡觉，当然大夫不会开，她也不会让孩子吃，只从这句话就能看出她快熬疯了。
    郑菓也和沈小娘子十分熟悉了，“昨晚上倒是没哭闹了，卢家婆婆说，本来我婶婶性子就急躁，这下来个比她更急躁的。”
    沈嫖把面煮好，盛上三碗，郑菓说完话忙把三碗小心地放到食盒中，这是他和阿叔，以及卢家婆婆的。婶婶还需要喂养孩子，所以只得多喝汤水，多吃肉。
    “那沈小娘子，我就先回了。”
    沈嫖点下头，等他走了，外面就差不多到正午了。她开始提前擀剂子。
    郑菓这一路走得都可小心，就怕汤洒了，提着到了铺子里，摆上三碗面。
    卢家婶婶也坐下来，她一直在郑家住着，一开始是照顾月子，后来就是看女儿照顾不来孩子，女婿也不能一直陪着熬夜，毕竟白日里还要出摊子，一家人还要吃喝。她回家也没旁的事，也就留了下来。
    郑屠夫对于岳母能留下来帮忙这个事非常感激，当日晚上还特意买了凉菜，以及沈小娘子家的烧饼，还给岳母敬了酒。
    卢家婶婶从那以后每日都盼着晌午这顿饭。
    “哎，这是新汤面啊？闻着就香，菓哥儿，你也坐下来吃。”
    郑菓哎了一声，晌午铺子里也不忙。
    郑屠夫先逗过女儿后才坐下来吃饭，他现在每日就是问问娘子想吃什么，看看姐儿闹不闹，现在都俩月了，他家姐儿长得是越来越好看，白白嫩嫩的。
    卢家婶婶先吃一口面条，爽滑有弹性，实在好吃。豆结儿咬一口也是浸满了汤汁。
    “沈小娘子手艺真好。”
    郑菓立刻点头，“那可是呢，婶婶，沈小娘子等过几日天气更冷了，还会上暖锅，就在二楼，据说那暖锅更好吃。”他一直想吃，但太贵了。
    卢家婶婶也吃过暖锅，“和咱们在家吃的有什么不同吗？”
    郑菓没吃过，但下午有时候去送货时见过，“有鱼丸，还有羊肉，吃起来可香了。”
    “多少银钱？”卢家婶婶有些心动。
    “二两银子一锅。”郑菓伸出两根手指。
    郑屠夫在旁边听着就知道这小子要干什么，果不其然，他就看到岳母看着他，“好，过几日，等开锅了，我就去定上一锅。”
    他其实觉得请岳母吃一顿也是应该的，毕竟岳母来照顾的是他的娘子，他的孩子。
    沈嫖正午的羊肉板面很受欢迎。
    王家大郎端着碗站在门口晒着太阳，呼噜呼噜的一口气吃了半碗，这银钱花得值，更何况还能吃到羊肉，羊肉多贵啊。
    吴家二郎吃完一碗，又忙要了第二碗，两碗连汤都喝了，吃完脑袋都出了汗。
    蔡诚吃完后本打算走的，但又被问关于北边的战事。
    “我只听说赢了。”
    王家大郎跟着点头，“那辽国会来汴京谈判吗？”
    打完仗自然是要进行战后谈判的，辽先挑衅，我朝出兵。
    “是啊，若是辽来谈判，就让他们割地赔款。”其中一人接话。
    蔡诚已经知晓何时来谈判了，就定在来年春日，天气好，而且正好春闱放榜，毕竟春闱是我朝重中之重。
    “应当是吧，等我且再打听过。”
    沈嫖在旁听着，这场战事也有半年了，伤亡在所难免，可这伤亡是有必要的。
    本来汴京内大家到处都在讨论这场战事，又因为打了胜仗，大家的气氛高涨，出门去个馆子，都能听到他们在说这些事。
    一直到九月九日重阳节，大家才又开始把这件事给抛之脑后，又要开始过节了。
    重阳节成为节日是在唐代中期才确定下来的，是在宋朝兴盛。原因就是宋朝人很爱过节日，并且很有仪式感，过什么节就做什么事。
    沈嫖早上就去买了糯米粉还有果子，回来做重阳糕，按照礼俗规定还要送给左邻右舍。
    穗姐儿和月姐儿今日放了旬休。俩人吃过早饭，就开始装点食肆门口。
    因为九月是菊花盛开的季节，所以汴京人也在九月赏菊，一些酒肆会在门口用各种菊花扎在门口。
    汴京常见的菊花有喜容菊，纯白开的盛大，还有桃花菊，花如其名，就是粉红色的菊花。
    沈嫖昨日就买了一些，让俩姐儿这会儿去玩。