盖子一掀,鱼腥气更重了。
方铁生嫌挡著光,还打亮了手电筒。
里头挤挤攘攘塞满了东西,两个对角塞著两只光溜溜的整鸡。
一只黑皮一只白皮,皮光肉净的。
村长把两只鸡扯出来放到桌上。
然后是五包盐,一掂量,每包大半斤,听沙沙的声音就知道,还是上次那种又细又白的上好盐。
底下是几个大红大黄的袋子,方铁生拿起瞅了瞅字,“都是酱料。”
还有一个胖乎的红盖子罐子,从透明的部分看去里头也是酱。
最后捞起一个湿乎乎的黑瓶子,瞅著是林婶子用过的那种酱油,村长拿柳婆子擦炕的布过来把瓶子擦乾净,一样样摆到桌上。
再往底下一瞧,嚯!
全是鱼。
最显眼的就是一条鳞片泛白光的比他手臂还粗的大鱼,翻著白眼,瞧著是缺水又受压,死透透的了。
边上还有几条黄不拉几,滑溜溜没鳞片的鱼,还有一兜子手指头粗细的小鱼。
在场的没一个认识这些鱼的。
村长赶紧去外头拎来只大红塑料桶,打了点清水,一条一条往里放。
那条最大的,估摸有两三斤,肉厚的很。
几条黄色的鱼,拎出来也有八两上下。
那兜子小白鱼,和平时山涧里摸的完全不一样,白白扁扁的,数量还不少,单独装了一个盆。
只是一条活的都没有,全都死透了。
方铁生心下瞭然,要不是死了,囡囡也带不回。
活物,他们带不过去,囡囡也带不回。
村长有一点点惆悵,前几天囡囡带回来的那个蛋,他还放在罈子里孵著,蛋壳光溜溜的,啥动静也没有,不过他可是对著光看了好久的,这个里头有黑点儿。
李婆子每天还给蛋翻一翻,试温度,都上心的很。
先前只是见著囡囡带不了活的过去,这会儿瞧著也带不回。
小推车最底下,是一大块用透明袋子包好的肉。
肥嘟嘟、白花花的,脂肪瞧著都能流下来。
一看就是上等的肥膘肉。
还有几小包彩色的小袋,方铁生拿起一瞧,又是酱料,黄黄的那个写著酸菜鱼片几个大字。
“这,这么多鱼,放不住啊……”村长瞧著桶里盆里的鱼,还有两只处理好的鸡,眉头皱得紧紧的。
现在天气夜里虽冷但也冻不住这些东西,这些鱼死了这么些时间,再不处理,搁到第二天怕是要臭,臭了就白白糟蹋了这么好的吃食。
他掂了掂一旁的精盐袋子,外头风凉乾爽,正是醃鱼好时候。
旁边的方铁生小声在问芽芽买的这些东西价格,然后一个一个记下来。
写到鱼的价格时,得知这些鱼竟然都是一个叔叔送的,方铁生炭笔顿了顿。
那地界的人,真好啊。
囡囡是个有福气的。
“囡囡带了盐,正好把鱼都醃上。这些鱼醃好了,能撑上许久,要是再碰著啥灾祸,这就是救命的东西。”方铁生记完价格,听到村长的嘀咕,拍板道。
桌上那只叫花鸡香气一个劲往外冒,几个大人肚子“咕咕”直叫,口水一个劲往肚里咽。
芽芽一听要把鱼都醃了,想到那个叔叔送的调料,从柳婆婆怀里起来。
“方爷爷,那条白白的大鱼能不能做酸菜鱼片呀?叔叔说,片成鱼片,用他送的调料煮,特別好吃,还没有刺,小孩子也能吃。”
小傢伙眼巴巴盯著鱼,跟著咽了咽口水。
她好久没吃过酸菜了哩。
以前青菜多的时候,柳婆婆会醃上一小缸,留著过冬吃。芽芽有时候馋了,偷偷掐一小根酸菜梗,嚼一嚼,酸酸脆脆,可香了。
村长一听,微不可察地嘆了口气,酸菜是好,可村里一棵都没了,但凡有一点酸菜,之前也不至於变成那般境地。
方铁生却是拿起了那包黄色包装的袋子,戴著老花镜举著手电筒仔仔细细看后面的小字。
这包装做的很是精致,大大的一袋里头鼓鼓的,上边画著一碗黄汤鱼,鱼皮都栩栩如生,瞧著就口舌生津。
碗底下还有几个黑体大字:老坛酸菜鱼调料。
碗上头还写著:酸菜比鱼更好吃。
咋能呢,菜还能比肉好吃?
他把袋儿拿起来往背面一看,还有几副做法的图案,瞧著简单易懂,啥时候放,煮多久全写的清清楚楚,底下一行小字,配料的字里头当先就是酸菜两个字。
想了想,他拆开一角。
一股熟悉的酸香立刻飘了出来。
“咕咕……”
赵虎肚子叫得更大声了。
囡囡先前买的那啥叫蛋糕的,他分著几个,夜里饿狠了吃上半个,现在没了。今天又是酸菜又是冒油的香喷喷的鸡,有点遭不住。
芽芽也伸长了脖子,“方爷爷,能做酸菜鱼片不?里头有没有酸菜呀?”
她小手悄悄捂著小肚子,一双乌溜溜的眼睛在鱼桶和调料包间来迴转。
方铁生看她这模样,心都软了,“有酸菜,里头都有。囡囡,你……饿不饿?”
芽芽小脸腾地就红了些。
她以前一天能吃一顿就不错了,两顿就是顶顶好的日子啦。
现在一天三顿,去找姨姨之前,林婶子还给她做了一碗喷喷香香臥著鸡蛋的面哩,她居然还会饿,会不会有点太能吃了呀?
芽芽往后缩了缩藏回柳婆婆怀里,两个小指头露在外面,声音细得像蚊子哼哼:“有……一点点……就一点点……”
方铁生、村长、赵猎户,柳婆婆哪里还忍得住,当即一拍板,囡囡饿了就做来吃!
说著提桶的提桶,搬盆的搬盆,柳婆婆揉了揉芽芽的脑袋。
“洗个手在屋里歇会儿,婆婆给你弄油渣吃。”
第105章 酸菜
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