陈味回到宿舍的时候，正赶上下午两三点钟最热的那一阵。
    十五平米的小屋被烤得像个蒸笼，太阳从狭小的窗户斜斜地照进来，把墙壁都晒得发烫。
    好在凳子上摆著的那台电风扇摇头晃脑的嗡嗡转著，带来一丝凉意。
    陈味將身上的大背心脱了，光著身子躺在凉蓆上。
    身下的凉蓆黏糊糊的贴著后背，他却无暇顾及。
    是隨手將脸上敷著的凉毛巾拉下来扔进了旁边的水盆中。
    这次的比试，也不知道王德发买的是什么食材，陈味的心中有些隱隱的担心。
    毕竟无论前世今生，他对淮扬菜都是一窍不通。
    可刚刚在人前，他已经应承了下来，若是现在这时候反悔，那就显得他这个人不靠谱了。
    “淮扬菜……”
    陈味念叨了一声，在心底默默回忆起前世见过的那些淮扬名菜。
    淮扬菜大多以清汤寡水著名，口味清淡，少油少盐，注重体现食物的本味。
    耐心思考了一会儿，陈味也想起几道淮扬菜的做法。
    “文思豆腐，拆烩鰱鱼头，狮子头，蟹粉羹，软兜鯧鱼……”
    这些菜固然都是淮扬名菜，可对於具体的刀工火候，陈味却不甚清楚，翻来覆去的想了半天，他只感觉有些无从下手。
    忍不住暗忖，难道他这个掛逼明天要被王德发拿捏住了？
    “咚咚咚——”
    走廊上传来一连串的脚步声，听起来似乎是奔著陈味的方向来的。
    隨后就听见自己宿舍的小门被敲响了，外头林军的声音有些沉闷。
    “陈味，在吗？”
    林军？
    陈味挑了挑眉，他来干什么？
    对方已经在门外，听那语气，似乎不是来找自己晦气的。
    陈味想了想，还是起身去开了门。
    门外林军一脸的阴鬱，看见陈味出来，他的声音也是硬邦邦的。
    “我有事跟你说！”
    “什么事？”陈味问道。
    陈味侧了侧身，本来打算让林军进屋。
    可对方却堵在门口，身子有些僵硬。
    似乎嘴边堵著什么话说不出口似的，那样子像是第一次跟姑娘表白的大小伙子。
    “那个……”
    林军舔了舔嘴唇，说话有些支支吾吾。
    陈味耐心等待了半天，才听见对方下定决心似的飞快说道。
    “王德发准备做的菜是大煮乾丝和平桥豆腐！”
    陈味一愣。
    他告诉自己这个干什么？
    眼下王德发准备要做的菜，不是恨不得不让自己知道吗？
    林军怎么在这个节骨眼上还“叛变”了呢？
    “你別多想，我只是觉得这场比试不公平，所以来告诉你一声。我最討厌那种使关係走后门，或者仗著自己的身份就占人家便宜的人了。”
    林军这话说的带著几分咬牙切齿的恨意，可陈味却从其中听出了几分不一样的味道。
    他这是……特意来告诉自己王德发出的考题？
    为什么！
    这林军平时不是最討厌自己了吗？哦，对，刚才他倒是说了，他平生最討厌托关係走后门的。
    可不就是自己这种人！
    陈味撇撇嘴，能有关係可托有什么不好的，等到几十年后，津一总钢的一个普通员工的位置都能“卖”到十几万，那时候人人都恨不得削尖了脑袋托关係进津一总钢呢。
    眼看著陈味的脸色没什么变化，林军只觉得自己有些多事。
    刚刚在路上听到陈味口里公平竞爭的豪言壮语的时候生出来的那几分敬意瞬间消散了不少，竟有些后悔自己过来提醒了。
    他语气不善：“算我多事，你爱听不听！我走了！”
    说著这话林军扭头就走，可他的脚步刚踏出去两步却听见身后的陈味轻笑一声。
    带著两份真心实意说了一声：“谢谢你。”
    林军的脚步一顿，眼眶中竟然平白生出几分热意来。
    这几天他也是眼睁睁地看著陈味飞速成长，展现出与常人不符的实力来的。
    也正是因为亲眼见著了，所以也才更不愿意看见有实力的人被王德发那种刻薄的傢伙仗著总厨的身份欺压。
    但林军的內心总归是对陈味有著隔阂，所以他也是顿了顿脚步，就冷哼一声离开了。
    算这小子还不傻！林军的心中这样想到。
    陈味盯著林军的背影，有些纳闷，这小子平时不是都把自己当成是对手吗。
    今天这是抽了什么邪风了，非要来提醒自己这个。
    不过陈味倒是没怀疑林军说的话的真实性——没那个必要啊！
    他要是真想看到自己输，那他不告诉自己不就行了。
    干嘛还多此一举。
    “大煮乾丝和平桥豆腐吗……”
    陈味喃喃自语，心中起了盘算。
    这两道菜王德发选的確实不错，两道菜都是淮扬菜的代表菜，而且都以製作手法讲究为特色，更能体现出厨师的实力来。
    其中大煮乾丝需要用鸡汤和猪骨高汤做汤底，其中加入熟鸡肉，火腿，海米燉煮，还要保持乾丝不碎，成品高汤清亮醇厚，最忌讳汤浓多油，属於是厨师的炫技之作了。
    平桥豆腐就更讲究了，豆腐要切菱形小块，用鸡肉、香菇、冬笋、蛋皮均匀地切成小丁，混合著鸡汤鯽鱼脑一起慢慢煨熟，成品滑嫩鲜香，勾芡浓汤，鯽鱼脑提鲜，热烫香浓。
    这两道菜要放到外面的大酒店里面，没有个20年的掌勺功夫是根本做不出来的。
    不过吗……
    陈味想到这里突然冷冷一笑。
    王德发这个人最大的缺点就是过於死板，这是钢厂，又不是外面的国营大酒店。
    钢厂里头吃饭的都是什么人？那都是出大力干体力活的工人。
    给工人吃平桥豆腐，无异於是餵大老粗吃精致的法国大餐。
    工人品不出其中的味道也就罢了，只会觉得饭菜白生生黏噠噠的根本不下饭，哪有重油重盐的菜色来的受欢迎。
    而且这可是大夏天，这平桥豆腐和大煮乾丝都是热汤菜，这吃下去，要热死人了。
    陈味呼吸了一下灼热的空气，只感觉想到那两道菜自己的鼻腔都变得热辣了起来。
    他的脑子转了转，突然想到了一个鬼点子。
    淮扬菜他肯定是不会做的，但用豆腐做的菜他可做的太好了！
    反正王德发只说他申请採购了食材，又没说陈味非要跟他王德发做一样的菜，他做他的平桥豆腐，陈味做陈味的麻婆豆腐唄！