口感和味道都绝妙。
    黎安安用刀撬开一个生蚝，生蚝壳托着里面的蚝肉，壳有多硬，就显得里面的蚝肉有多柔软。
    不知道有多少人吃生蚝的时候会就着壳喝里面残存不多的海水。
    一般吃第一个的时候，黎安安会这样做，这是独属于第一个生蚝的浪漫仪式感。
    那口生蚝从海里带上岸清蒸过后的汤水最是精华，特别鲜美。
    感觉这一口都不止是生蚝的精华，更是海水的精华。
    清澈，透亮，纯粹，咸鲜。
    不过也就只有第一只生蚝会这样，第二只开始就没这待遇啦。
    水有啥喝头，还是生蚝好吃，赶紧吃！
    就着壳嗦尽里头的汤水，把料汁浇上去，头微微一歪，从远离贝柱的那头吸一下，半只生蚝就入口了。
    滑溜溜的，脆嫩柔软，还带着一丝恰到好处的弹性。
    半只生蚝就已经塞满了嘴，太大个儿了，还奶白奶白的，吃起来满足又过瘾。
    略微嚼了两下，蚝肉就已经迫不及待地滑过了喉咙。
    接着，就可以吃上面那些带着贝柱和裙边的地方了。
    一只生蚝，两大口吃进肚子。
    黎安安一边微微鼓着嘴满足地吃着，一边忍不住想到，《我的叔叔于勒》里，那两位夫人“吃法很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，牡蛎壳扔到海里。”
    文章的什么主旨啊、人物形象，讽刺了什么现象，黎安安学完就还给老师了，但这么一小段儿关于两个人吃生蚝的动作描写却咋都忘不了，一直记着。
    作者轻描淡写几句，却极诱人。
    黎安安想，那两位夫人吃的生蚝肯定很小，反正至少没有她现在吃的这个大，因为，她根本做不到“嘴微微一动”，就把生蚝吸进嘴里，她得张大嘴，才能吃下去一半儿。
    小生蚝……肯定没有大生蚝好吃！
    而且，生的虽然新鲜，但是还是得蒸一下，才保险，没办法，这是刻在华国人骨子里对食物的传统价值观。
    黎安安吃完了壳里的生蚝，用手比了比，嗯——比她手还要多出来那么一点儿。
    大生蚝才是最棒的，她可以一口气吸溜十个！
    黎安安满意得直点头。
    吃了两个清蒸的之后黎安安又去端来两个蒜蓉的，一个是丫丫的，一个是她的。
    那盘蒜蓉生蚝一个劲儿地散发味道，诱惑她。刚刚在烤的时候，那股味道就极有冲击力，等吃到嘴里的时候，更是觉得吃着更比闻着香。
    把壳当碗捧在手里，用筷子轻轻夹起生蚝，蚝肉肥嫩欲滴，在蒜蓉酱的包裹下，泛着金黄的色泽，要注意动作轻一些，不要把它上头满满的蒜蓉碰掉，这是它最精彩的部分。
    烤制后的蒜蓉不再辛辣刺鼻，而是一种焦香，温和、微辣而又略带着些甜的醇厚香气。
    就着蒜蓉一起放进嘴里，清甜中带着海的咸鲜味，配上浓浓的蒜香味，烟火气中又带着清爽，是一种极致的鲜甜、咸香、微辣与油脂香的完美平衡。
    质地柔韧，口感顺滑鲜嫩，又不失劲道的嚼劲。
    黎安安吃完生蚝，又顺着壳边沿，用筷子把里头残留的蒜蓉一点不落统统扫进了嘴里，顺便喝上一口因为只有一点点而显得更加珍贵的汤汁。
    蒜蓉生蚝，真的，绝了……
    人生最幸福时刻，也不过如此了……
    感觉自己这一瞬间进入了某种“生蚝时刻”，脑子里除了生蚝还是生蚝，生蚝就是最棒的。
    黎安安吃得满心欢喜，嘴角忍不住上扬，眼睛弯弯。
    整个人浑身上下都洋溢着开心。
    袁野本来是要伸手去拿肉串，一抬头便看到了对面的人……很虔诚同时又很生动地对待食物的样子。
    他忽然很想笑。
    这时候她又不像心无城府的小白兔了，像……吃到好吃的，一本满足的小猫。
    伸向肉串的手，转了个弯，拿起了一旁本来早就吃腻了的生蚝。
    尝了一口。
    好像……确实比平时吃的那些好吃。
    不过应该还是没有她手里的那个好吃。
    袁小四和黎安安一样，爱吃的东西一吃就停不下来，一连嗦了五个生蚝，黎安安侧头看着，在他拿第六个的时候终于忍不住出声儿了。
    “首先，我不是舍不得生蚝奥，就是，这还有这么多好吃的呢，你换着来呗，别光盯着一个吃啊。”
    虽然生蚝补那啥，但是袁小四一个青少年，吃太多不好吧……
    俩成年人就算了，爱吃多少吃多少，难受也自己忍着，袁小四……别再补过头了，过犹不及啊。
    黎安安一个当姐的，默默操碎了心。
    袁小四一听，想了想，觉得有道理，就开始夹手边的皮皮虾。
    “这个是不是就和虾一样啊？除了壳都能吃。”说着就要上嘴啃。
    黎安安赶紧阻止，“欸欸欸，你可饶了你那嘴吧。这个壳可比旁边的那个大虾壳硬多了，还带刺儿。上去啃一下，嘴就得破口儿。”
    “看我咋弄，手抓着虾，先给它松松筋骨……”
    皮皮虾这种东西，好吃是好吃，就是壳太难扒了，感觉这东西在海里一天天啥也不干，光想着怎么武装自己，让自己少长点肉多长点壳了。
    壳又硬又扎，光是拿着就给人一种无从下手的感觉。
    不过为了里头q弹又紧实的肉，也只能大胆上手了。
    捏住它的尾巴，把两侧的脚拿掉，用力按紧两边，掀开一边的
    壳，虾肉就出来了。
    说来简单，黎安安扒的时候也被扎了好几下，不过成果很好看，一整只虾肉一点都没浪费，完完整整地躺在她的手心。
    半个手掌大。
    这个虾长得真好，也就是这时候了，才能长得这么肥。
    黎安安把手里剥好的虾递给丫丫，转头对袁小四说：“你要是觉得这么剥麻烦，可以去拿个剪刀，把它两排脚带一点壳的地方都剪掉，就好扒了，就是会浪费一点肉。”
    袁小四学着黎安安的样子，龇牙咧嘴地扒着虾，嘴里念叨着，“不用，用手就行，要不还得洗剪子，费事儿。这玩意儿得多好吃啊，它敢长成这样。”
    黎安安听了没忍住笑，袁小四有时候说的话真的特别有道理，还逗，不过还是忍不住为皮皮虾说了句话，“你都要吃人家了，还不让人家长得厉害点儿。”
    说着话的功夫，袁小四把虾剥完了。
    看起来简单，他一上手，这虾就显得特别的……“护皮”，这肉就没办法像黎安安那样一长条撕下来了。
    让他揪得一小段儿一小段儿的，到了最后，袁小四直接上嘴，然后就像黎安安说的那样——扎嘴。
    首次尝试皮皮虾的袁小四，吃着虾肉，皱着眉头，嚼了两下之后开口说道：“味道还行，但是不吃也罢。”忒难剥。
    黎安安听着又一个被皮皮虾的壳劝退了的某人的十字箴言，认同地点了点头。
    然后笑着说：“你可以试试椒盐的这个，看看会不会好吃点儿。”
    清蒸的皮皮虾其实味道也不错，越是新鲜的皮皮虾越能吃出来那股独特的鲜甜味儿，而且它的口感也比普通的大虾更紧实也更爽脆q弹。
    要是没有点可取之处，就凭它长的那个壳，黎安安也不会麻烦袁野带回来了。
    而椒盐的做法和皮皮虾也同样适配，椒盐一撒，味道瞬间升级。
    外壳金黄酥脆，盖满了椒盐，让人连壳都想一起嚼了。内里鲜嫩多汁，咸香入味，肉质紧实又弹牙。
    相比于清蒸的，椒盐的显得肉少了点，但是味道确实是更丰富了。
    袁小四尝了一口，龇着牙，“我觉得这个比清蒸的还扎嘴，不过还挺好吃。这东西我咋觉得有点像小龙虾呢，都是壳特别硬，又难扒，不对，比小龙虾还难扒，但是没有小龙虾好吃，麻辣小龙虾。”最后五个字还特意加重了语气。
    黎安安听了，深以为然地狠狠点了点头，“我也这么觉得！”
    随后又叹了口气，“那也不能咱想吃就能吃着啊，现在没有小龙虾，只有皮皮虾，凑合呗。等来年夏天的吧，咱俩一周去一回，把小龙虾吃够。”
    袁小四听了，眉头一挑，“说好了啊，一周去一回。要我说今年就应该一周去一回，就你，说不能老吃，你说，咱少吃多少顿呢。”
    黎安安也揪着眉头看过去，“确实不能老吃啊，那东西里头万一有寄生虫咋办？算了，还是两周一次吧，两周一次正好。”
    袁小四一听，急了，“欸，你这人，刚说完你就变卦。那同样都是水里的，咋鱼就能天天吃，小龙虾就有寄生虫了呢。跟你说里头有寄生虫的人是骗你的，估计是因为他想吃小龙虾，所以不让你去抓。”
    黎安安听着袁小四信誓旦旦地在那胡说八道，忍不住笑，傻小子还挺会想。
    递给他一个烤大虾，“反正还得大半年呢，别想了。吃这个吧，这个也是虾，味道差不多。”
    烤大虾就不用用手剥壳了，黎安安吃烤大虾一般都是直接用嘴啃。
    一口咬掉虾头，吐在一边。
    接着直接上嘴，下牙卡在虾肚子中间的那个缝儿里咬一下，借力转个圈儿，整个虾壳就都掉了。
    不过烤大虾最有滋味儿的地方就是壳了，所以在这个过程中黎安安还会趁机嗦一圈儿虾壳上的调料。
    遇到难剥的虾壳也没关系，一起咬进嘴里。