“给丫丫啊，你吃过……算了你没吃过。”
    刚想和袁小四聊一下大蟹黄汤包的那种你轻轻戳一下皮，里面的汤汁就会微微晃动的新奇又好玩的样子。
    后一想，他都不一定吃过灌汤包，更别提蟹黄汤包了。
    没吃过猪肉也没见过猪跑的纯北方小孩儿，聊不来哦。
    袁小四听了，翻了个白眼。
    “我也要，给我也包一个。”
    嘿呦，管你叫小少爷，还真把自己当少爷了，说话这么横呢。
    “袁小四，你不是要包子，你是要上天呐。”黎安安一边包包子，一边用“我看你还能怎么作”的样子看着袁小四。
    某个明天就要开学，今天颇有点有恃无恐的小屁孩儿振振有词道：“有的人啊，可得讲点良心，推车是我推得多吧，一起干活哪回都是我干得更多吧，我可看她是个女生让着她呢，唉，现在想吃个大包子都不行，啧，唉——”
    边说还边摇着头。
    ……
    你也不怕把你那脑仁儿给摇出来，本来就小，再整没有了。
    黎安安看着他那个样儿都想拿鸡毛掸子揍他，后来又一想揍完他还得洗
    手，才放弃了这个想法。
    静静地看了袁小四几秒，黎安安扭头朝着陈大娘问：“大娘，袁小四从小得挨不少揍吧。”就怎么形容呢，欠欠儿的。
    陈大娘一边看着小石头扯面团，一边说：“是吧，有的时候看着他就想拍他。”前三个都不这样，就他，说话不过脑子，偶尔还特别欠收拾。
    袁小四啃着水萝卜敢怒不敢言，就当没听见，只敢催促黎安安。
    “快点，给我也包一个。”他瞅着那个大包子就好，褶儿都比小的多。
    “包包包，这就给你包，你知道是啥嘛就要。”嘴上说着，手里也没闲着，扯了一大块面剂子，擀了一个大包子皮，如法炮制给他也做了一个。
    自家的小少爷，只能宠着了，何况人家也没说错，俩人一起干活确实是他干得多，辛苦嘞。
    袁小四听了撇撇嘴，斜着眼睛看着黎安安，一副我已经看透你了的表情，“只要是你想单独给丫丫做的，那就肯定是好东西。咱家就数你重女轻男。”还尊老爱幼，就不管中间的，他和他哥在这个家最没地位。
    黎安安听了，虽然有点心虚，但是很快反驳回去，“丫丫几岁，你几岁，你和她比，丢不丢人。”
    “不丢人，我也还是个孩子，还是个挑了一下午螃蟹，眼睛都快挑花了的孩子。”
    咔嚓，咬了一口水萝卜，语气横横的。
    黎安安无语地看了他一眼，“孩子，你可快去上学吧。”家里留不得你了。
    她发现了，小石头这么大的孩子，越养越好玩儿，袁小四这么大的孩子，越养越欠揍。
    包包子就很快了，黎安安三下五除二就把两盆馅儿都包完了。
    白白胖胖的小包子加俩超大号包子，放满了桌子，看着就稀罕人。
    “袁小四，收拾桌子，我去蒸包子。”
    “好嘞。”
    两种包子都不需要蒸很长时间，水开之后放上去蒸十分钟左右就差不多了。
    等包子的时候，黎安安就把秃黄油和蟹黄捞饭的蟹黄酱炒完了。
    把秃黄油拿出来一些留着晚上吃，剩下的倒进罐子里，密封好放进冰箱里，一个月内吃完就行。
    拍了拍装秃黄油的罐子，黎安安深深地觉得其实还可以再买一波螃蟹。
    花开堪折直须折，莫待无花空折枝。1
    大闸蟹也是一样，有的吃就要赶紧吃，多吃。
    什么寒不寒的，一年才能寒几回。
    “姥姥，我回来啦——”
    过了没半分钟，黎安安身后就来了一个矮矮的贴贴。
    “小姨，今天吃包子嘛？”
    “对啊，我还给你包了一个超大号的可好玩儿的包子了，一会儿就好了，洗手去吧，马上就开饭了，你大舅回来没呢？”
    “回来了，在沙发上坐着呢。”
    那人就齐了。
    “袁小四——来端包子——”
    “来喽——”
    ……
    好像确实应该对他好一点，每个“袁小四”后面都是活儿，孩子一天天也挺忙。
    揭开蒸笼，热气四散开来，先闻到的是麦香，随之而来的就是一股扑鼻的鲜香。
    手端着笼屉，抖一下，里面的包子就连皮带汤汁地跟着晃动起来。
    黎安安笑着对对面的袁小四说：“好玩儿吧。”
    袁小四探头往笼屉里看，“这包子有意思。”
    “不光有意思，还好吃呢，端出去吧。”
    袁小四：“不放盘子里啊，直接就这么端吗？”
    “嗯，不挪地方了，它皮儿薄，挪的时候容易破。”汤**薄如纸，可不是说笑的。
    很快，桌子上就被包子、螃蟹和炖豆腐摆满了，看着就丰盛。
    两个超大型包子被黎安安特意用一个深一点的盘子装着，放在两个“孩子”面前，旁边还给配了个吸管。
    丫丫看着眼前的包子，好奇得不得了，看着小舅拿手戳，也学着戳了一下，轻轻的——
    然后，就见眼前这个看着就和一般的包子长得不一样的大包子，抖了一下。
    哇——
    “小姨，这里面是水吗？”
    “不是，里面是螃蟹汤，现在还有点烫，等会儿再吃，不着急啊。袁小四，你再戳，它就破了。”
    对面的袁小四听了这话，最后又戳了一下，“这咋吃啊，用这个吸管吸？那一戳不就塌了嘛。”
    “塌不了，你——算了，一会儿我帮你，等它凉一会儿的，现在喝不进嘴，太烫了。”
    今天做的这俩包子都不是能心急吃的东西。
    豆腐包也得稍微再放一放。
    所以几人先少少来一碗蟹黄捞饭，垫垫肚子。
    袁小四一边吃一边频频点头，“就是这个味儿！确实比上次的好吃。”
    袁团长也分到了一碗，但是好像是觉得太少了，就又舀了一勺旁边的炖豆腐，装了大半碗，搅和搅和，吹了吹就开吃。
    ……
    要不说有的时候给袁老二做东西就想糊弄他呢，给他好东西他也不好好吃啊，就他拌的那东西，她都不想看第二遍，伤眼睛……
    两个都挺好吃的东西，让他拌的，感觉下一秒就能去喂鸡了。
    袁团长：“这是啥表情？”
    “猪八戒吃人参果。”
    袁团长看了看黎安安，又随着她的视线看了眼自己的碗，恍然大悟之后，笑着说：“好吃，黎大厨做饭还有啥说的，部队里大名鼎鼎的，这么吃也好吃，要不那一小碗吃不饱。”
    黎安安摇了摇头，“暴殄天物。”
    还好小石头不像他，吃饭的时候虽然不会表达，但是小表情全是正反馈。
    袁小四那边吃完了一碗，又给自己弄了一碗秃黄油的，吃完之后舔了舔嘴巴，“这个秃黄油的更香。”
    黎安安点了点头，“但是吃多了也腻，还是带着点蟹肉的更禁吃。”带点蟹肉，唇齿间除了蟹黄的油润醇厚，还添了些蟹肉的嫩滑与鲜甜，巧妙地就平衡了蟹黄的厚重感。
    相对来说，秃黄油第一口更拿人，但是蟹粉捞饭吃起来更细水流长。
    “你也没给我吃腻的机会啊。”就一小碗儿，没了就没了，这咋吃腻。
    黎安安无奈地看了对面一眼，“这不是还有包子呢嘛，好吃的这么多呢，别老盯着一样儿。”
    过了这么一会儿功夫，包子也放得差不多了，黎安安走到袁小四那，拿起一旁的吸管，对着包子皮斜刺进去——
    手法稳准狠，搞定。
    “厉害啊姐，一点汤都没留！”
    黎安安轻拍了一下袁小四的脑袋。
    “拿我当耍杂技的呢，喝吧你，废话那么多。”
    回到自己位置，坐下。
    拿来一个碟子，去蒸笼里揪了一个包子，提起来的时候，汤汁坠着薄薄的包子皮，看起来像是提着一个超大号的水滴，指尖轻晃，水滴随之而荡漾。
    薄薄的皮，看起来就很努力地兜住里面那一汪丰腴的汤汁。
    “轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”
    十二字口诀，道尽了品尝蟹黄汤包的仪式感。
    相比于灌汤包，她更爱蟹黄汤包，不为别的，就为了它里面没有那么一大团固体的肉馅，充盈着的都是汤汁。
    看着就软乎乎胖嘟嘟的，可爱又娇怯。
    透过如纱的面皮，可以清楚地看到里面静待人品尝的金灿灿的汤汁，美味呼之欲出。
    吃蟹黄汤包，诱人的不止是味道，吃的时候这些小心翼翼的步骤也很美好，它们一起，才组合成了蟹黄汤包全部的魅力。
    想到这，黎安安抬头，对着正提起一个汤包放在碟子里的某人说：“袁团长，答应我，先轻轻咬一个小口，把汤汁吸出来，再吃好嘛，就是，咱按步骤来，别一筷子捅破，然后凑着碟子喝汤，行不？”
    刚要一筷子捅破喝汤的袁团长：……
    但凡眼前说话的不是黎安安，是他手下的那些兵，他高低得回他一句，“屁事儿真多。”
    但是眼前这个是家里的小妹妹，不能这么凶，所以他只能闷闷应一声，“嗯。”
    第一个包子给她个面子，之后的还是得按自己的想法来，要不吃起来怪不舒服的。
    黎安安也就想让袁团长体验一把吃蟹黄汤包的流程，之后的也就不管了——体验一回，让江南的细腻感染感染你吧，个糙汉子。
    随后转头看向袁小四，“怎么样，还烫嘴不？”