路上,黎安安还是很高兴,要不是自持是个大人了,估计都要和丫丫一样蹦蹦跳跳地走了。
还和陈大娘说,以后可以每年都来拍照,一年拍一次,等过多少多少年,翻看现在的老照片一定特别有意思。
等丫丫和小石头长大了,也可以指着照片和他们说几岁几岁的时候都发生过什么事,然后一起回忆那些旧时光。
陈大娘和袁团长他们,虽然不懂黎安安异常兴奋的原因,但是对于她的提议还是全票通过。
几个人路上说着话,不一会儿就走到了国营饭店门口,黎安安抬头看着招牌,嗯,一如既往的年代感装潢。
来饭店吃一顿饭,按照此时的物价来说其实还是挺贵的。
现在大部分人都收入微薄,只有逢年过节才会来这。但是还是那句话,有钱人哪个时代都有,而且现在正值午饭时间,来吃饭的人还真不少。
黎安安他们比较幸运,去的时候刚好还剩最后一个空桌。
他们人多,刚好围成一圈儿坐,不需要再和别人拼桌。
在国营饭店拼桌可是常态,尤其是现在这种时候,想一两个人独占一个四方桌儿,那是痴心妄想。
把家里人都安顿好之后,袁团长去窗口排队开票。
黎安安跟着一起,她怕袁团长不会点。
到窗口才知道,这也没啥选择啊——
荤的就俩,素的仨,加一个汤。
按照他们一行人的胃口啊,每样儿来一份儿正好。
“哎,咱今天运气不错啊,还有酱牛肉呢。”
现在吃口牛肉可不像后世那么方便,后世是看不到多少活牛,
但是牛肉随意吃。
现在是一进村里就能看到活牛,可惜,都是“有功之臣”,不能吃。
肉铺极偶尔才会有牛肉,供应极不稳定。
要是有那么一两头牛流到市场,大多也都被有能耐的人或单位先预定走了。
黎安安透过窗口问里面的工作人员,“可以点几份酱牛肉啊?”
“一份,限量。”
“好吧。”她就知道。
最后,四个大人两个孩子点了一份酱牛肉、红烧鱼、醋溜白菜、西红柿炒鸡蛋、炒土豆丝、一小盆紫菜蛋花汤外加几碗米饭几个馒头。
吃不完还可以打包,反正他们带了饭盒。
两个人付完钱和票,领到小票就去另外的窗口领取饭菜。
在国营饭店吃饭是不用想着被服务了,自己动手丰衣足食。
不被摔摔打打、骂骂咧咧地,可以平淡如水、心平气和地吃完这顿饭就不错了。
因为带着孩子,袁团长还去要了一点水给小石头泡奶粉喝。
现在没办法私人定制,不然弄个鸡蛋羹多好。
黎安安轻抚了下小石头嫩呼呼的小脸,奶娃娃电量就是容易不足,这不,又有点眼皮打架了。
赶紧泡奶粉,喝完睡一觉。
菜做好,端上桌之后,几个大盘子占据了桌子的五分之四,分量还都挺足。
黎安安先尝了一口红烧鱼。
嗯,挺下饭的味道,就是味儿调得有点重了。
不过,因为现在什么都短缺,很多人来饭店就是为了吃上这么一口重油重盐的菜,所以味道偏重倒是也可以理解。
袁小四来了这段时间,嘴巴也算是让黎安安养刁了,具体味道他也许说不上来,但是哪个更好吃哪个稍微次之,他还是知道的。
此时,袁小四压下脑袋,左右看看之后,跟做贼似的说:“之前我觉得来饭店吃饭可牛可好了,但是在咱家吃这么长时间,再来吃,总觉得味道不对,感觉以后也不想来了。”
行,还知道有些话要小声点说,省得让人听到再撵出去。
黎安安示意袁小四尝尝酱牛肉,“这个好吃,我觉得给我的话,应该做不到人家这么好。”
不,是一定没有人家做得好。
这辈子没做过牛肉,她上辈子还是做过不少次的,酱牛肉也没少炖,味道还真比不上人家。
身为一个厨师,嘴巴还是要诚实一点的。
以黎安安目前的功力,都说不出眼前这个酱牛肉有什么缺点,只能说,一切都刚刚好。
这份酱牛肉,明显可以吃出是北方的做法,重酱油和香料,肉质紧实。
酱油和华北这边的豆酱赋予了酱牛肉最基础的咸鲜味儿,经过长时间炖煮,咸味变得柔和且渗透入肉中。
牛肉经过慢炖,呈红褐色,肉质醇厚。
细细咀嚼之后可以尝到明显的回甘,适量添加的冰糖平衡了之前的咸味,并且使整体味道变得更加的有层次。
同时,还有炖酱牛肉时必不可少的香料,这些香料在炖煮的过程中释放出猛烈又盛大的香气。
热的时候散发出的味道就已经足够惑人。
冷下来之后,各种味道又仿佛慢慢归于平静,静静地潜伏在每一丝牛肉的纤维里。
夹上这么一片,入口之后,唇齿和肉丝之间经过碰撞,每一缕肉丝间静静潜伏的复合香料随着咀嚼好像又慢慢复苏过来,霸道地宣布着存在感。
吸足酱汁后的牛肉鲜味突出,咸香厚重,酱香浓郁。
慢慢地吃,让人可以一点点体会到咸、甜、韧、鲜。
袁小四闻言也夹了一筷子酱牛肉,细细品味后发表讲话,“嗯——好吃!”
……
答应你姐,上初二之后好好学习语文好嘛。
几人吃完出来之后,心情都不错,美食本就可以让人的心情好上加好!
对同时兼顾厨师和吃货两种属性的黎安安来说,更是这样,吃到一道好吃的菜,开心肯定是多过好胜心的。
虽然她没问,但是她断定,做酱牛肉的厨师一定是祖上就是做这个的,并且有完整的方子。
味道太完整了,多一分少一分都不合适。
不过她也没去问人家的来历,她好奇心还没那么重,可以吃到好吃的才是最重要的嘛。
小石头在他们吃饭途中就已经睡过去了,袁团长抱着。
下一站他们打算去看电影。
来城里吃完饭怎么能不逛个街看场电影呢,在哪个年代都是一样的。
正好袁团长对看电影不感兴趣,就由他带着小石头,去找他朋友,几个人兵分两路。
黎安安:“袁团长,那如果一会儿小石头醒了,要是情绪还好的话你就带他去剪个头发,有点挡眼睛了。要是他情绪不对,你就带他来找我们,先不剪也行。”
“行。”
之前就听人说现在的电影都是比较红色的那种,黎安安还担心会看到一排《小兵张嘎》式电影呢,那选择也太单一了。
到了一看,其实电影种类还是很多的嘛。
而且今年开始陆陆续续有不少过去的电影复映,不过它们复不复映对黎安安都没影响,反正她都没看过。
黎安安看着小黑板上的介绍,题材大致分三类——反特片、农村片还有长盛不衰的抗战片。
刚想转头和陈大娘他们商量,选哪个,就看到了旁边竖着每个时间段放什么电影的提示。
……
合着也没给选择啊,都是电影院自己计划好的,观众来了只能有啥看啥。
也行,不用纠结了。
“过十几分钟,放《李双双》,大娘,那我们就看这个了。”
丫丫听到电影的名字,跳了起来,“小姨,托儿所也有双双!”好像身边的人和电影里的人重名是一件多么了不起的事儿似的。
黎安安笑着附和她,“好,那你看完了之后就可以告诉她,电影里有个女主角和她同名,她肯定特别高兴。”
丫丫连连点头。
等几人入座之后,不一会儿,那个熟悉又陌生的电影前奏就响起来了。
接着电影幕布上浮现几个大字——“沪市海燕电影制片厂”。
听着充满年代感的音乐,就算没有可乐和爆米花,但是看电影的那个气氛一下子就有了!
现在的电影院设施还比较简陋,坐的就是普通的硬木椅,但是看电影的人还不少。
片子本身就是轻喜剧类型,电影院里时不时就响起一阵欢笑,观影氛围贼棒。
时间不长也不短,正好一个半小时。
看完电影走出来的路上,丫丫整个人兴奋得不行,拉着黎安安的手蹦蹦跳跳的。
“小姨,我喜欢双双阿姨,她是好的对不对?”
“对,她是好的,而且她很厉害,懂得争取。”黎安安看向陈大娘,“嘴皮子厉害真好,我也想要。而且他们说话是真清楚。演技也好,怪不得人家能演电影呢。”音色干净,听着就特有质感。
之前觉得现在的电影不定怎么落后无聊呢,其实和现代的比,也有其独特的优点,而且诚意满满。
反正她是看进去了,好看!
走出电影院,就看到袁团长推着一个婴儿车,里面坐着小石头。
“从哪弄得婴儿车啊?”
“找朋友借的,等下午去完百货大楼再还他。”
走进一瞧,小石头在婴儿车里正玩着玩具呢。
就是——
眼前这个小和尚是谁?
黎安安伸出手摸了摸小石头光溜溜约等于无的头发,抬头看着袁团长都不知道说啥好了。
袁老二啊袁老二,真是——
少说一句,就能把孩子照顾成这样,你但凡少剪点,整个寸头呢?
你给人孩子留点儿啊。
这圆不隆冬的卤蛋脑袋……
黎安安既想骂人又想笑。
陈大娘走近也看到了,使大力气拍了袁团长一下,“小孩子不能剪这么短的头!得留点儿,没剪坏吧?”
第45章 不靠谱的袁团长
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