百货大楼，西侧。
    有条连通主干道的小支路，可以直达背面。
    近几年人跡罕至的批发部门市，今日却被人围得水泄不通。
    门口的停车场，摆满了户外摆摊的桌椅。
    而早几年用来给大客户批发进货的空地，儼然成了一个美食广场。
    而今天，就是【小吃街】正式开业的日子。
    按原定计划，至少要筹备半个月，结果因为【钵钵鸡】的大卖，一个多礼拜就就整出来了。
    一方面，是因为批发部的这批店面本身就保护的相当不错；
    另一方面，则是因为小吃店对硬体要求也不高。
    又不用装修得多么奢华，地板弄弄乾净，把墙刷的雪白，再掛个大招牌，就可以开整了。
    什么消防手续，什么卫生证照，在国企这棵大树下，加上下岗再就业的名头，一路都是绿灯。
    就在三天前，所有出去摆摊儿的小吃车，就开始大肆宣传了。
    扩音喇叭不再进行【钵钵鸡】的魔音攻击，取而代之的是不停播放【小吃街】的开业消息。
    甚至在百货大楼的外墙侧面，还悬掛了巨幅的宣传海报。
    【千禧美食节】
    [发现新美味，拥抱新世纪！]
    所以都没等门店开业，一大早就有不少散步的居民提前过来踩点了。
    小吃店门面虽不大，招牌却很醒目。
    【寻味钵钵鸡】、【脆脆香薯条】、【王阿婆臭豆腐】、【辣哭火鸡面】、【一口酥炸鸡柳】……
    这些品牌，全都是江屹提前註册下来的。
    其实他也没想那么多，更不打算搞什么加盟连锁，只是觉得要公事公办罢了。
    餐饮小吃是勤行，做起来又累又辛苦。
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    即便把这些品牌都做到如像鸭脖、手抓饼那样风靡全国，也落不了多少钱在自己口袋里。
    实际情况是，这些小吃生意的天花板太低，也很容易被模仿，压根就做不大。
    也就【钵钵鸡】能畅想一下，但体量也十分有限。
    真要是把所有精力投入到小吃品牌连锁拓展上面，那近几年內，別的事情他就什么也甭想干了。
    实业本就艰难，餐饮食品就更是难上加难。
    想要在这个赛道成就一家上市公司，时间跨度都是以五年十年为单位的。
    前世身为创投大佬，江屹对此一清二楚。
    他看不上这点儿小钱，沿著前世的轨跡隨便玩玩资本都不止这么些，所以在品牌名上就没去太过纠结。
    但【小吃街】的开业，对於待业的职工们来说，无异於迎来了新生。
    其实摆摊卖小吃，要不了太大的场地。
    所以原有的门店全都被一分为二，用简易墙隔开来了，每个品牌各占一半。
    唯独老萧家不同，不仅拿了路口的第一间门面，还是未分割过的大店，就连招牌都要阔气很多。
    离得老大远，都能看见【钵钵鸡】的字样。
    可员工们没人敢有意见，【小吃街】是怎么来的，大伙儿都心知肚明。
    况且【钵钵鸡】的特大招牌才是吸引客流的关键，再加上扩音喇叭的威力，不愁勾不起食客们的馋虫。
    其他任何一个小吃品牌，都难以担此重任。
    ……
    上午十点整，在一阵欢快的鞭炮声中，【小吃街】正式对外营业了。
    闻讯而来的食客们，早把各个摊位围了起来。
    里三层、外三层，挤得满满当当，生怕自己吃不上一口热乎的。
    这还只是个预热，最大的客流高峰还没来呢。
    ……
    不远处，望著【小吃街】的红火盛况，江澂差点儿老泪纵横。
    这么形容虽然有点夸张，但这一次他真真切切感受到了做实事的意义，不免有些感怀。
    “不容易啊！”
    一旁的孙有旺很有眼力见儿，听得领导发表感嘆，赶忙附和了一句。
    “是啊，得亏江总您有魄力，否则哪来这场面！”
    突然被下属拍了记马屁，江澂显然很是受用，当然了，面子上还是要谦虚一下的。
    “老孙，可不能这么说，这都是大伙儿一起努力的结果！”
    作为老油条，孙有旺哪能看不出领导在故作矜持。
    他跟著就又奉上了一记彩虹屁：“火车跑得快，全靠车头带……【小吃街】能干起来，江总您才是真正的首当其功！”
    望著各摊位前乌央乌央的客群，又估算了一下营业额，江澂微微翘了翘嘴角，算是默认了下属的说法。
    儘管心里清楚，没有自家的不肖子，就不可能有今天的【小吃街】。
    可拋开这些事实不谈，他江大总经理那天豁出去了也要拍板上这个项目，难道就不值得歌颂一下么！
    舒爽过后，江澂的脸上又浮现出一丝忧虑。
    “环卫那边打点好了吗？垃圾清扫清运必须要及时，【小吃街】可不能干了没几天就臭气熏天了！”
    瞅见领导不放心，孙有旺立马拍著胸脯保证道：“放心吧，江总。
    环卫所那边都联繫好了，绝不会耽误事儿！”
    江澂这才满意地点了点头：“那就好，这两天要多盯著点，【小吃街】关係重大，千万不能出乱子！”
    “嗯，我都安排好了，早晚都有人巡查，包管出不了任何岔子……”
    一说起这个，孙有旺又郑重其事地打了包票。
    听完匯报，江澂紧皱的眉头这才为之一松：“行，那你在这儿看著，我去局里找领导匯报一下。”
    说完，他转身就朝商业局而去。
    原本【小吃街】开业，脑子正常的都知道要请上级领导过来剪彩。
    可之前担心会干不成，江澂就没有这么做。
    如今盛况在前，必须要第一时间去匯报成绩，不然就太不懂事了。
    “好咧，您只管去！”
    孙有旺应声领命，目送著领导离开。
    ……
    下午，百货公司大院儿，总经理办公室。
    局里，县里，匯报了一大圈才回来的江澂，累得嗓子都冒烟了。
    刚想坐下喝口水，就见下属急吼吼地冲了进来。
    “江总，不好了！”
    只见孙有旺著神色慌张，一只脚才踏进办公室，就开始叫唤上了。
    江澂闻言心头一紧，赶忙询问道：“又咋了？【小吃街】出事了？”
    孙有旺不敢耽误，立马匯报导：“不是不是，是【友谊商店】那边集体罢工，又有人不平衡了……”
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    ps：补上昨天欠的一章，感谢理解！