空间里的灵气扑面而来,比之前浓郁了数倍。
秦天不知道是不是酿酒的缘故,这次进来,只感觉灵气又浓郁了几分,每一次呼吸都像在接受最纯净的滋养。
远处的黑土地上,新一茬的作物已经长到膝盖高,绿油油的,生机勃勃。
小河边,牲畜们悠閒地吃草,偶尔抬起头,朝这边看一眼。
那只雪豹正趴在一块大石头上,眯著眼睛打盹。
听到动静,它抬起头,琥珀色的眼睛看了秦天一眼,又懒洋洋地趴了回去。
秦天没有急著去干活。
走到雪豹面前,蹲下身,伸出手。
雪豹看著秦天,耳朵微微动了动,却没有躲开。
秦天的掌心落在它的头顶,顺著那厚密的皮毛向下滑去。
雪豹的喉咙里发出一声低沉的咕嚕声,那声音和家猫被抚摸时的呼嚕一模一样,只是低沉浑厚了许多。
“在这里住著,感觉怎么样?”秦天轻声问。
雪豹自然不会回答,只是用脑袋蹭了蹭他的掌心,尾巴轻轻摆动了一下。
秦天笑了笑,又陪了它一会,才站起身,朝种植区走去。
意念如潮水般铺开,覆盖整片黑土地。
成熟的作物开始自行收割。
稻穗脱粒,金黄的穀粒匯成瀑布,流入意念备好的容器。
小麦同样处理,雪白的麵粉与麩皮分离。
玉米剥皮脱粒,红薯土豆从土中跃出,蔬菜瓜果自动採摘。
不过片刻,方才还果实纍纍的种植区便只剩下整齐的秸秆。
收穫的粮食、蔬菜、水果,已在保鲜区堆积成新的小山。
秦天粗略估算了一下……
这批收成,又有三四万斤。
秦天满意地点点头,意念再次铺开,开始新一轮的播种。
黑土自动翻鬆,种子均匀撒下,覆土,灵泉水化作濛濛细雨,轻柔滋润。
几乎是立竿见影,一些发芽快的蔬菜种子已经顶开了泥土,露出了稚嫩的绿芽。
做完这些,秦天又去养殖区巡视了一圈。
牲畜又繁殖出了新的小崽子,最明显的就是野兔,数量又多了不少,看来得定期清理一批。
而野鸡野鸭在水边筑了巢,羽毛鲜亮,精神抖擞。
秦天在养殖区站了一会,心中有了打算。
再过一段时间,这些牲畜的数量会更多,到时候可以適当放出一批,作为新的物资来源。
巡视完毕,秦天回到那片被他划作出来的酒坊区域。
那里有一块平整的空地,四周用木架搭起了简易的棚子。
棚子下面,摆著几口大缸,几只木桶,还有一些酿酒用的工具……
蒸锅、发酵缸、蒸馏器,都是他照著刘宝山的指点,用意念在空间里製作的。
按照刘宝山教的流程,秦天用意念取出了一批新收穫的高粱。
颗粒饱满,顏色纯正,没有霉变,没有虫蛀……
这是空间出產的上等货,比刘宝山给他看的那些样品还要好。
將高粱放进一只大木桶,用意念控制著水流,开始清洗。
灵泉水从虚空中涌出,轻柔地冲刷著每一粒高粱,將表面的灰尘和杂质洗净。
洗了三遍,水变得清澈透亮,高粱也愈发晶莹。
清洗完毕,开始浸泡。
灵泉水没过高粱,静静浸泡了四个小时……
在空间里,秦天可以隨意控制时间流速,他让这片区域的时间加速,外面不过几分钟,里面已经过去了四个小时。
浸泡好的高粱吸足了水分,每一粒都胀得圆鼓鼓的,用手指一捏就能捏碎。
接下来是蒸煮。
秦天將泡好的高粱倒进蒸锅,盖上锅盖,意念控制著火焰开始加热。
秦天小心翼翼地把控著火候,不能太大,不能太小,要恰到好处。
刘宝山说过,火候要掌握到七八分,不生不烂,淀粉充分糊化,又不能煮成粥。
秦天闭上眼睛,意念探入蒸锅內部,感知著每一粒高粱的状態。
温度在升高,高粱在膨胀,淀粉在糊化……
秦天能清晰地感觉到那些微小的变化,能感知到每一粒粮食的状態。
这种感觉太奇妙了,像是將整个蒸锅变成了自己身体的一部分。
当最后一粒高粱也达到最佳状態时,秦天熄了火。
掀开锅盖,一股浓郁的高粱香扑面而来。
蒸好的高粱颗颗分明,晶莹剔透,散发著诱人的光泽。
摊凉。
秦天將蒸好的高粱摊在乾净的木板上,用意念控制著气流,加速降温。
同时,取出了早就备好的酒麴……
那是刘宝山给的样品,品质极好,但数量有限。
秦天打算先用这批酒麴酿一批,等自己学会了制曲,以后就能自给自足。
高粱凉到三十度左右时,秦天开始拌曲。
酒麴被他用意念碾碎成粉,均匀地撒在高粱上。
然后,秦天控制著气流,让酒麴和高粱充分混合,每一粒高粱都裹上了一层薄薄的曲粉。
拌好曲的高粱被装进发酵缸,压实,中间掏出一个酒窝,盖上盖子,开始发酵。
发酵需要时间。
刘宝山说,至少要七天,中间还要注意温度,不能太高不能太低。
但秦天有空间,有时间加速的利器。
秦天让发酵缸所在的那片区域时间加速,外面不过几分钟,里面已经过去了七天。
七天后,秦天打开缸盖。
一股浓郁的酒香扑面而来,带著粮食发酵后特有的酸甜气息。
高粱已经变成了酒醅,表面浮著一层清亮的液体,那是初步发酵出的酒液。
秦天满意地点点头,开始蒸馏。
蒸馏器是他用意念製作的,虽然简陋,但功能齐全。
秦天將酒醅装入蒸馏锅,盖上锅盖,接通冷凝管,开始加热。
温度逐渐升高,酒醅中的酒精开始蒸发,蒸汽通过冷凝管,被冷却成液体,一滴一滴落入接酒的罈子。
第一滴酒落下的瞬间,秦天的眼睛亮了。
那酒液清澈透明,在光线下泛著晶莹的光泽。
凑近闻一闻,酒香浓郁而纯净,没有杂味,只有纯粹的粮食香和发酵后特有的醇厚。
秦天接了一小杯,轻轻抿了一口。
酒液入口,先是微微的辛辣,隨即化作一股暖流,顺著喉咙滑入胃里。
那股暖意在身体里扩散开来,带著一种难以言喻的舒坦。
好酒。
比刘宝山给秦天的那些样品还要好。
秦天继续接酒,一坛一坛,直到酒醅中的酒精被完全蒸馏出来。
接完酒后,秦天站在那几坛新酒面前,心中已经有了打算。
这些酒只是基酒,还要加入药材,才能成为真正的药酒。
秦天取出早就备好的药材。
灵芝、枸杞、黄精、首乌、当归、石斛、人参、黄芪……
都是空间出產的,品质极佳,药效远超寻常。
秦天开始配药。
这一步至关重要,根据老年人的体质,配置出最適合他们饮用的药酒,才能让药酒成为千金难求的『神酒』……
第309章 空间酒坊
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