第197章 秦岭细鳞鮭
    “怎么就活不了了？弓鱼术不是可以让鱼上岸后活好久的吗？”
    黄梓涛有些迟疑。
    他可是为了钓鱼，看了不少相关的科普內容。
    弓鱼术就是他从网上看到的，是古代流传下来的神奇技艺。
    但李启文却说，这种技艺没用，这就让他有些拿不准了。
    到底是网上说得对，还是李启文说得对？
    “弓鱼术的確可以让鱼上岸后活一天左右，但也不是你隨便弄弄就可以的。”
    李启文指了指鲤鱼一张一合的鱼鳃：“鱼是靠鳃呼吸的，鱼鳃在水里可以散开，增加接触面积，但到了岸上，就会粘在一起，展不开。
    而且水分蒸发以后，鱼鳃就会脱水，吸收不到氧气，鱼就憋死了。
    弓鱼术就是把鱼鳃打开，儘量增大鱼鳃和空气的接触面积，让鱼可以保持呼吸。
    但鱼不懂事，离开水以后，就会拼命挣扎。
    挣扎会让鱼受伤，还会耗费体內大量的氧气。
    所以弓鱼术是先用绳子穿透鱼嘴，然后绑在鱼肛门后的尾巴那里，让鱼弓起来，把鱼鳃打开。
    绑好以后，要把鱼放回水里，泡一两个小时，让鱼慢慢习惯这种状態。
    等鱼习惯以后，再重新绑一次尾巴，要绑到肛门以前的位置，让鱼弓得更厉害，鱼鳃打开得更大。
    然后继续放回水里泡养一两天，才能拿出来卖。
    这样的鱼才能適应被弓绑的状態，保持一天的活性。
    咱们可没那个时间让鱼適应弓绑，还是別让鱼遭这个罪了。”
    “居然这么麻烦？”
    黄梓涛听得惊奇：“我以为就是把鱼绑好就可以了，还有这么多讲究？”
    一旁的夏宇听完李启文的描述，有些不忍，开口劝说：“你还是给它放了吧，钓著玩玩得了，放了生，也算是功德一件嘛！”
    他是信佛的，虽然不怎么持戒，但这种没必要的杀生，他还是想多说一嘴劝劝的。
    “那就放了唄！”
    黄梓涛没再坚持。
    他不捨得放，是想把鱼带回去吃。
    毕竟难得钓到野生鱼，不尝尝味道可惜了。
    但要是没办法保证存活，那就没必要了。
    死鱼的味道，比活鱼可差远了。
    他拆下鱼鉤，就扬手把鲤鱼丟回了水里。
    鲤鱼入水，尾巴一摆，就钻入了水中，不见了踪影。
    这时，李启文的鱼漂也动了两下。
    见状，李启文回到钓位，抬手起竿，就吊起了一条鱼来。
    这条鱼的外形颇有些奇特，背部暗褐，体侧和腹部渐白，还长著不少椭圆形的黑斑，斑纹的边缘还有淡红色的红环，看上去还挺漂亮。
    “哇！这个鱼没见过！”
    黄梓涛赶忙拿过抄网，帮李启文把鱼抄了上来。
    这条鱼的外观比较少见，高天风也举著直播手机来到近前，拍摄著特写。
    “这是梅花鱼。”
    李启文认出了鱼的种类。
    “梅花鱼？名字还怪好听的。”
    黄梓涛伸出手比了比，这条鱼的个头不小，比他的手掌长了半截，目测有个两斤多的样子。
    “这鱼不小啊！”
    夏宇观察著鱼身，若有所思的问：“这应该是冷水鱼吧？看它的鳞片特別小，几乎都看不出来。”
    “对，它学名应该叫细鳞鮭，算是秦岭的特有鱼种了。”
    李启文拎著鱼线，把鱼提了起来，但鱼却不怎么挣扎。
    他捏了捏鱼的肚子，就明白了缘故：“这是条母鱼，应该才產过卵，所以没什么力气。
    这些鱼每年开春的二三月份，就会洄游到这一片產卵的。”
    “鮭鱼？”
    黄梓涛来了精神：“那应该很好吃吧？
    ，三文鱼就属於鮭鱼的一种，全世界都有人爱吃。
    “確实好吃。”
    李启文没有否认：“这种鱼肉很嫩，也很鲜，而且和其他鮭鱼一样，没有小刺，都是大刺，吃起来很过癮。”
    黄梓涛听得口水都快下来了。
    “但是。”
    李启文话锋一转：“这种鱼现在是国家二级保护动物，不能吃的。”
    “啊？”
    黄梓涛一脸失望：“又不能吃？”
    夏宇却注意到了李启文话里的含义，坏笑问：“既然不能吃，那你怎么知道它的肉又嫩又鲜的？”
    李启文拆下鱼鉤，把鱼丟回水里，才笑道：“我从书上看到的。”
    ““
    他小时候经常进山玩，这种鱼他也抓过不少，都烤了吃了，当然知道是什么味道。
    “哈哈哈！”
    夏宇笑著冲他挤了挤眼睛，却也没有揭穿。
    黄梓涛看了他们一眼，也心领神会，嘿嘿一笑。
    “別瞎想了，你们想吃，回去的时候我买一条，做给你们吃。”
    李启文摇了摇头，重新捏著饵料：“这种鱼已经人工培育成功了，市场上也买得到，味道也不差的。”
    “真的？那太好了！”
    黄梓涛心满意足：“那今天这趟就算没白来！”
    说著，他就兴冲冲的回去继续下杆了。
    “我先钓条梅花鱼上来！回去买的就算是我钓的了！”
    李启文重新捏好饵料，下好杆，就坐回了石头上。
    山里空气清新，鸟语虫鸣，就算不钓鱼，只坐在这里，也是种享受。
    没有去看鱼竿，他的思绪已经回到了项目开发上。
    文旅项目，文化项目，游乐项目的內容，重要性自然不言而喻。
    但其他配套服务也同样重要。
    其中就包括餐饮。
    有些人旅游，主要为了看美景。
    只要天气好，景色优美，能出片，他们就觉得自己没白来。
    有些人旅游，是为了打卡。
    不管景色如何，只要拍照证明自己来过就行。
    但无论是什么人，都会对餐饮有所要求。
    民以食为天，尤其是中国人，就更注重这一点了。
    再优美的环境，如果餐饮跟不上，也会大大扣除印象分。
    一路过来，他也看了景区里的几个服务点。
    无一例外，都是些小卖铺，而且东西还卖得死贵。
    贵就算了，卖相还不行，一看就不好吃。
    一眼看过去，能吃的除了泡麵，就只有烤肠了。
    哪怕是茶叶蛋，都能让人看了一点胃口都没有。
    这是个重要问题，绝对不能忽视。
    景区文艺项目设计开发的同时，餐饮项目的配套也一定要跟得上。
    景区里的特色小零食，附近农家乐里的农家菜，品质和味道都得抓起来。
    还得开发一套具有本地特色的宴席，一些有特色的本地菜。
    就比如用梅花鱼做的菜品等等。
    这件事，必须要成体系的做，才能有所成效。
    这么说来，他还得搞个厨艺培训班了。
    不过这件事，还是先和老妈她们商量一下。
    培训班的人选，让她们来推荐是最合適的。
    他倒没有大公无私到这种境界，有肥水还是儘量紧著自己人最好。